Einfach pfanntastisch: Erdbeer-Pfannkuchen.

So gelingen die perfekten Erdbeer-Pfannkuchen.

1. Als erstes verrührst du das Mehl mit den Eiern und der Milch zu einem dickflüssigen Teig und gibst eine Prise Salz hinzu. Tipp: Mit einem kleinen Schuss Sprudelwasser wird der Teig noch fluffiger.

2. Dann erhitzt du das Öl in einer beschichteten Pfanne und gibst mit der Kelle etwas Teig hinein. Back den Pfannkuchen von beiden Seiten bis er eine goldbraune Farbe hat. Anschließend holst du ihn aus der Pfanne und lässt ihn auf ein wenig Küchenpapier abtropfen.

3. Nun wäschst du die Erdbeeren, entfernst den grünen Strunk und schneidest sie in Viertel oder Scheiben.

4. Jetzt kannst du deinen Pfannkuchen noch nach belieben mit den Erdbeeren und etwas Schokosauce garnieren. Ein Klecks Schlagsahne oder Puderzucker schmecken übrigens auch sehr gut dazu.